Peter's Blog: 梅

　梅原產於中國華中及華南一帶，主要分布於長江流域以南各省，在中國栽培歷史已超過三千年，中國傳統文化上，從漢朝開始即有賞梅的風氣，常被做為詩畫裡的主角，其枝幹有蒼古感，被做為高風亮的節的象徵，歳寒三友「松、竹、梅」，四君子「梅、蘭、竹、菊」，還有「春蘭、夏荷、秋菊、冬梅」等，都有梅在裡面，梅在中國文化裡佔有重要的地位。

　梅在日常生活也被廣泛利用：
　》觀賞用：梅花於冬季開花，花朵著生於小枝條上，盛開時整顆植株像覆蓋了白雪，有梅樹的地方也常成為觀光景點，而著滿花朵的小枝也是插花的高貴素材。
　》食用：梅的果實稱為「梅子」或「梅仔」，果酸多不適合生食，多做成加工食品如梅干、蜜餞、果醬、果汁、糖漬、鹽漬等，也可釀製梅酒。
　》藥用：梅花具香味，可舒鬱解悶、治婦人肝氣病、神經衰弱等。果可生津止渴、收斂、殺蟲、治久咳、虛熱咳嗽、久瀉、鉤蟲病、膽道蛔蟲症等。
　》砧木用：梅能抗根線蟲危害，可作為核果類果樹之砧木。

　台灣的梅園主要分布於中部中央山脈的西側，濁水溪、大肚溪及大甲溪的上游，南投、彰化及台中3個縣，海拔300至1000公尺的坡地上，其中南投縣還以梅花為其縣花。而台灣於1964年7月21日舉行的行政院院會中決議將梅花訂為中華民國國花，主要理由有：
　》梅花具3蕾5瓣，代表三民主義及五權憲法。
　》梅花花期冬季，愈冷愈開花，代表中華民族堅忍不拔的精神。
　》梅花花瓣5枚交疊排列，象徵五族共和，具有敦五倫、重五常、敷五教之意義。
　》梅花「枝橫」、「影斜」、「曳疏」、「傲雪」代表易經「元」、「亨」、「利」、「貞」四種高尚品德。

梅

（2019.1.26 台北市志成公園）

梅小檔案

◆	分類：薔薇科（Rosaceae）＼梅屬
◆	學名：Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc.、Armeniaca mume Sieb.
◆	別名：白梅、梅花、台灣梅，烏梅、酸梅、梅仔、春梅、乾枝梅、青梅、梅仔根
◆	英文：Mume Plant、Mei、Japanese Apricot
◆	原產地：中國華中、華南一帶
◆	生長習性：落葉性小喬木
◆	株高：可達4至9公尺
◆	根莖：樹皮深褐色，常有脫皮現象呈縱向斑駁紋路；小枝綠色，光滑無毛
◆	葉
	》	單葉，互生，卵形或橢圓形，基部圓鈍或寬楔形，先端漸尖具有尾尖，有細銳鋸齒緣
	》	葉長約4至8公分，寬約2.5至5公分
	》	葉柄長約1至2公分，幼時具毛，近頂端處常具腺體；托葉2枚，膜質
◆	花
	》	兩性花，單生或2朵至3朵同生於1芽內，著生於小枝節處
	》	花無梗或具長約0.1至0.3公分之短梗；花托筒鐘形，5裂，與子房離生
	》	花萼萼筒鐘形，綠色或綠紫色，背面常帶紅褐色；無毛或偶被短柔毛；先端5裂，裂片卵形至近圓形
	》	花冠輪形、淺盤狀，輻射對稱，直徑可達約4公分，花具香氣；花色有白色、粉白色、淡粉紅色、粉紅色...等；花瓣有單瓣及重瓣品種，單瓣花花瓣5枚，倒卵形，呈交疊排列，具花盤
	》	雄蕊多數，常離生，與花瓣約略等長，花絲白色，花藥黃色
	》	雌蕊心皮1枚；花柱1枚，綠色；子房上位，1室，密被柔毛，中軸胎座
◆	果實
	》	核果，近球形，直徑可達約5公分；初為綠色，成熟時黃綠色；被短柔毛，具一淺槽
	》	果肉常呈黃色，與果核粘貼；果核橢圓形，基部楔形，頂端圓，具小突尖頭，兩側微扁，腹稜稍鈍，腹面與背稜上具明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴
◆	花果期：花期12月至隔年2月；果期3至6月，果熟5至6月